Técnicas conteo ufc

En este enlace veremos diferentes formas de conteo de ufc que se pueden lleva a cabo en una empresa para el control de calidad de un alimento, también dejaré un vídeo explicativo mas detallado y más ilustrativo.



Link al powepoint: presentación conteo ufc

Comentarios

  1. Hola Josu.
    Conoces de la existencia de métodos rápidos de ufc?

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    Respuestas
    1. Si, son métodos más rápidos, sencillos o confiables que el original aunque deben partir de un cultivo aislado o enriquecido, y esto alarga el tiempo del método uno o dos días, por ejemplo el sistema simplate que sirve para recontar organismos concretos.

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